魅惑の☆ソーセージ造り体験！

久しぶり！僕は浅間高原に棲むキツネの颯(そう)。
今日は兄ちゃんたち軽井沢にある信州ハム軽井沢工房へソーセージを作りにいったんだ。
みんなソーセージどうやって作るのか興味津々。

手順はね、ひき肉を粘りが出るまでしっかりこねて、仕上げにハーブやスパイスを入れて、ソーセージスタッファーという道具で羊腸に絞りだしていくんだよ。
仕上げにくるくるとよじってボイルして出来上がり！


みんなで力を合わせてこねよう！

工房全景

粘りが出るまでひたすらこねる。

こねたらスタッファーに詰める

でたぁ~ソーセージだ~

長いソーセージをよじって

完成！

調子にのって長いソーセージに挑戦！

さすがだね！子供マイスター

約3㎏のソーセージが完成♡

ボイルしてるとこ　70℃で15分ボイル　早く食べたいな~

焼きソーセージも

おおぉ~できた~

試食タイム♡　肉汁ジューシーでおいしー